小又yuli 吃喝玩樂部落

在分享美食之前呢
首先要先恭喜又姐一下囉
話說在1月7號那天
可是又姐嫁做人婦的大喜之日呢
而身為妹妹
當然就義不容辭的當起伴娘囉

但是小又沒當過伴娘
只有小時候當過花童@@
所以結婚那天還被又姐念說很不稱職

而今天要介紹的美食
就是又姐結婚後的歸寧宴
這次的歸寧宴辦在

華城餐廳

p.s.第一輪出場的都統稱為前菜

生魚片
這道生魚片料理
使用的是紅魽
而且因為魚很新鮮
所以做成生魚片來吃
完全吃不到魚鯹味反而很鮮甜
不過小小的缺點就是下方靠近花朵的那幾片
可能因為是魚肚的部位
所以吃起來有點軟爛

只能說記性太好
明明才剛發生的事
就給他忘光光啦

鮑魚沙拉&螺肉
這種冷盤的沙拉醬都愛放好多

清蒸紅蟳
紅蟳的肉質很札實
而且味道也非常鮮甜
重點是裡頭還有蟹黃
當然小又就義不容辭的喀了其中一個囉

油雞
這個好像辦桌時都一定會出現
所以就不多說

壽司拼盤
雖然有握壽司也有壽司捲
不過個人覺的壽司捲味道比較足
而且口感也比較多層次

(西魯肉裡一定會出現的，超好吃的說)
可是一點也沒偷工減料

沙公(母)炒河粉
沙公(母)的肉質比前面那道紅蟳來的更鮮甜
而且裡頭的肉跟殼很容易就可以剝開
所以比起紅蟹
我覺的這道更加美味
河粉的部分炒的味道跟越南河粉完全不同
雖然調味有點沒進去
不過河粉本身的Q勁
加上吃的出來米香味

(因為沒入味的關係??)
所以還是非常推的一道菜

黑胡椒豬排

(是說豬排樣是哪個樣?)
為啥還會搞錯丫

尾點

(大誤)

第1層~

龍蝦沙拉麻糬
新鮮的龍蝦加上千島沙拉
另外還有罐裝水蜜桃
這三樣一起包在麻糬皮中
酸酸甜甜的口感
害小又忍不住多吃了兩個
不過裡面的千島沙拉吃了真是罪惡感超大

第2層~

港式蒸餃
裡面主要是以豬絞肉、蘿蔔等等的食材包成
肉餡的調味還不錯
不過缺點是餃子皮有點過硬

第3層~

水果拼盤
吃到這裡會以為已經沒了吧
那這樣可就跟小又家一樣誤會大了
不知道是這間餐廳比較特別
還是現在都流行這樣
吃到一半時水果就先送上來
但其實後面還有很多道菜還沒上呢

所以下面的只好以番外篇的形式登場啦

番外篇1

綜合甜不辣
裡頭一共有三種甜不辣
除了最前面這個圓形的是甜的芋頭紅豆沙外
另外兩個則都是鹹口味的喲
右邊的由蝦肉泥跟魚漿調合
外頭再包上腐皮後入鍋油炸
而左邊的則是豬絞肉加上什綿蔬菜
最後再包上腸衣後入鍋油炸

番外篇2

清蒸紅魽
其實這道是前面生魚片的另一邊做成的
但吃到後面
大家都已經撐到不行
所以這個打包回家

後來長輩們吃的時後說其實這個用清蒸的不好吃
還是做成生魚片比較對味

番外篇3

烏骨雞湯
這個小又也沒吃到
但據說湯頭很鮮美

番外篇4

芋頭西米露
不過不知道為啥我沒拍到

以上就是本次歸寧宴的美食
最後當然要再次恭喜又姐囉
希望她能永遠幸福
早生貴子囉

因各地習俗之不同，所以歸寧日期也有所不一。
有的在結婚次日、有的是三日後、有些是婚後第二天起那一天均可。

鄭重一點則以柬帖方式或由娘家弟妹、或派一位小男孩踵門邀請，今人往往用電話或結婚當天即以口頭邀請。新郎必須帶禮物，到娘家時由新娘引新郎入，同拜祖先。

一、新人歸寧時，必攜帶的禮品如橘子、蘋果（甜蜜）、香蕉（招呼）、椪餅（或以椪柑代替，即象徵肚皮會脹）、酒等取偶數。今人都以用簡單水果代理。

1.北部依習俗需帶二種不同的餅－酥皮餅、青仔皮回女方家，讓岳父母送給親戚朋友，告知新人已回娘家作客。

2.南部則無送餅的習慣，只帶伴手禮。女方家在歸寧的第二天會準備「歸寧宴」招待女方親友，宴中介紹女方直系尊親及旁系尊親等，讓新郎一一稱呼，「成婿之禮」逐告完成。

3.客家地區新娘也備紅包數個送給父母、祖父母、伯叔、兄弟姊妹等親人，收受紅包的親人要加添一點錢回贈新娘。

二、歸寧時女方準備給新人帶回男方家，讓公婆送給親友的物品。如：連根帶尾之甘蔗二根（兩方甜蜜，有始有終）、雛雞二對或一對、紅圓、米糕（如膠似漆）、麵桃等。現今為了方便新人，很多人均在結婚迎娶時即順便放在喜車同時帶去。

三、習俗上新人初次回娘家作客，一般都不能過夜，並且最好在太陽下山之前回婆家，俗信這樣比較有生男孩的希望。