小又yuli 吃喝玩樂部落

今天要教大家做的是家常菜
五菜一湯的好吃料理
首先要準備的就是(喂~~是有完沒完)
最好今天寫的是食譜啦
雖然小又我"自認"廚藝也不差
但要自己搞定這些菜
還是有的等
所以最快的方法就是
找一間評價不錯的餐廳
然後給它好好的點下去就對了

那因為最近很常聽到甕缸(甕窯、火山爆發)雞之類的名詞
加上這間番割田離我們家也近
所以我們一干人等
就踏上這烤雞的不歸路啦
(是醬說的哦@@)

這間番割田其實很好找的說
下羅東交流站之後
再往羅東方向過去
他就在路邊啦
請認明這大大的紅色招牌
阿如果這樣還可以不小心走過頭
我也就沒辦法了(攤手)

既然是甕缸雞
當然就少不了這烤甕囉
這可是老闆最重要的生財器具咧
一共準備了9大爐
所以生意一定很好
才會放這麼多個

雖然我很想拍雞在裡頭烤的樣子
不過因為個人比較害羞
加上拍的當時
那個烤爐沒有一個是開的
所以就只能請大家自行想像

店裡的環境走的是復古加現代的混搭風
所以也算是特色之一

這裡的餐具跟飲料都是要自取的哦
所以別傻傻的等店員送來
另外這邊還有賣豆腐乳
因為我沒吃過
所以就不知道味道如何了

menu

櫃台區
這區除了有涼拌的小菜可以選
還有各類有機蔬菜

上頭就是我們這次點的菜
不過還有另外兩樣還沒送上來
但因為大家都餓了
所以就先拍這六道給大家看
其實這樣就很豐富了說

這道涼拌蓮藕
口感是很爽脆有咬勁
跟一般涼拌不一樣的是
它是用柚子醬下去拌的
所以會有柚子的清香味
另外還放了不少的枸杞
感覺這道就是很養生
而且也很開胃

這道應該是雞油燜竹筍
竹筍吃起來是蠻脆的
不過味道方面我覺的算很普通
所以就不特別推薦了

淮山炒水蓮
這道是店員建議我們點的
因為一般家裡很少會吃到水蓮
而且這道還有加上淮山跟枸杞下去炒
是非常的養生的一道菜

炒麵
看似平常的炒麵
可是吃起來跟外面的不一樣
除了麵條是用扁麵之外
醬汁也跟平常的沙茶不同
總之這道炒的非常香非常入味
所以很快就見底了

這也是店家推薦的野菜蛋花湯
推薦的原因好像是因為這個菜平常很少見
而且是很健康的菜吧
不過由於我忘了這個菜叫什麼名字
就直接叫他野菜就好哩

雖說這個湯是店家介紹的
可是其實沒有很好喝
就只能說它味道很特別

麻辣臭豆腐

這道怕辣的人可能就不敢吃了
不過敢吃辣的人可以試看看
因為豆腐裡吸滿了麻辣湯汁
所以整個就很入味
再加上蔥花下去提味
所以是臭中帶香

再來一次食物大合照
有發現多了什麼嗎

沒錯~
就是這個金棗芋泥捲

裡頭滿滿的芋泥
每一口都吃的到芋頭本身的香氣
難怪網路上有人講說一定要點來吃

只不過這5捲就要120元
實在是有點貴

最後的重點來囉

甕缸雞

上面附的那碗就是精華所在~雞油
另外為了解油膩和提味的關係吧
所以還附上洋蔥

這裡採取的是DIY的方式
所以雞肉是要自己撕開的
不過會有隔熱手套可以使用
就不用怕說會燙到手了
這也算是貼心的一面吧@@

快完工囉
可以準備大快朵飴了

雖然這隻雞要價550大洋
不過肉質很嫩
而且因為是用甕烤的方式製作
所以可以很明顯的感覺到有碳香味
尤其是沾上胡椒後
更可以把雞肉的香味帶出來
所以就算前面其實已經吃很飽了
可是這隻雞一送上來
我們大家還是很不客氣的把它吃光光