小又yuli 吃喝玩樂部落

其實小又一直都很喜歡吃布丁
可是一般的布丁
吃久了也覺的膩
畢竟裡頭慘了很多我們不知道的添加物
吃多了對身體也不好
不過這次小又很榮幸
可以試吃到純手工
而且不一樣口感的布丁

相信大家都吃過市售的吧
南部的朋友就更幸福了
因為很多店家都有純手工又不加一滴水的布丁
而小又這次試吃的就是來自台南
方蘭川 手作の烘焙
的招牌產品"焦皮布丁"(NT.420)

因為是試吃
所以這次吃要付20元的取票手續費
就可以吃到價值420元的12個焦皮布丁

名片上也簡單介紹焦皮布丁的身世
且是用純鮮奶
而不是用鮮奶油來做底
看的出來店家的用心

焦皮布丁的外盒包裝也非常的喜氣
以大紅色為底
再加上幾朵不知是玫瑰還是牡丹的花

前陣子塑化劑的事件影響頗大
所以他們家的布丁也通過嚴格的食品檢驗
誏我們吃的也比較安心

每一盒布丁上也都有原料、營養標示等等
而且因為是純手工不加防腐劑的關係
所以只能保存8天就要吃完
重點是還只接受預訂
不接受現場取貨吶
另外還有建議食用方法

開箱後上頭還有附一包專用湯匙



12盒布丁看起來也挺壯觀的

除了上頭的塑膠外蓋
打開後還有一層膠膜在保護著嬌嫩的布丁

手工布丁就是要不加一滴水
不使用鮮奶油、奶粉及糖漿
才能創造出誘人的味道

撕開膠膜就能看到Q彈的布丁本尊囉
裡頭的糖水就是砂糖

倒出來後底部的糖水就都留出來啦
感覺布丁正在招喚我
叫我快點把它吃下去

特別的布丁
當然要配上特別的專用湯匙

終於到試吃時間
首先第一層焦皮部分脆脆的口感
有點類似煎的焦焦的蛋皮
而且也比較容易將糖的甜味吸入
所以感覺會比較偏甜
第二層則是有傳統的布丁味
且口感柔軟綿密但又帶點彈性
第三層則是熬煮了30分鐘的焦糖吃起來有微微的甜味

整體來說是回購率會很高的產品
所以如果有機會
小又希望能再吃到啊
這次實在是吃的不過癮

店家資訊~
方蘭川 手作の烘焙 
官方網站: http://www.fanglanchuan.tw/
服務電話:0977168589、0986674199