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前天颱風警報發佈
宜蘭縣長就很好心的在前一天晚上宣布停班停課
但結果當天根本只下一下子雨就一整天都大晴天
不過現在轉行到服務業的我
根本就沒享受到這個好處
倒是今天晚上突然下起超大的雨
根本就今天才是颱風天嘛
會說這麼多
主要是因為這個老梅餅禮盒的由來
也是跟颱風很有相關的呢
話說2009年的莫拉克風災
造成了小林村滅村
村民為了重建家園
所以成立了【日光小林】
意味著宛如新生的美麗與承諾
彰顯了小林村對生命的韌性與堅持
本次體驗內容
日光小林
老梅餅禮盒(一盒6入/NT.250)
在「傅培梅基金會」和烘焙名師孟兆慶老師的協助下
日光小林推出融合高雄寶來、桃源的十年陳醋老梅膏與在地的脆梅製作出「老梅餅」
是小林村媽媽們用雙手與愛心
以純手作、純天然的堅持所精心醞釀出的「無比梅好」
禮盒上面設計的花樣
感覺就像很有生命力的日光小林村一樣
為了保持梅餅的品質
所以每個梅餅都是獨立包裝
而且還都有放脫氧劑
來自八八風災受創的小林村重建發展協會所製作的老梅餅
選用了小林村原鄉周邊的農特產
沒有過度的包裝與繁縟的手法
不含任何人工添加物
讓每一口都呈現梅子的自然原味
看起來像是紅豆麵包的梅餅
沒想到切開來卻是一層一層的酥皮
但是不會像月餅那樣吃起來乾的很難入口
皮的部分反而帶點溼潤的感覺
內餡則是切開就可以聞到梅子本身的香氣
入口後更是滿口都帶有梅子的清香
而且味道也不會酸澀
反而很好入口
所以今年中秋節要送禮
又多了一種選擇囉
店家資訊~
日光小林
地址:高雄市杉林區上平里忠義路1號
電話:07-6775100
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