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繼生態蝦後
湧升又提供了生態蚵的試吃
在這種什麼食物都很黑心的時候
只能說業者真是佛心來著的
(雖然這是做生意一定要有的節操，不過我看現在的商人好像都自動關閉了)
送到的包裹用的是藍色系
感覺就很有海洋的氣息
打開後還有超大的氣泡袋來保護
試吃盒裡面還有分成兩邊
所以小家庭的話
就可以一次只煮一點點
不用怕打開後不好收藏
每一個生態蚵也都有自己的驗證日期和追遡號碼
所以可以吃的很安心
由於前陣子家裡的廚房在施工
所以是拜託大伯母幫我煮
話說大伯母的手藝超好的
我們家過年過節需要的年節食品
都嘛是大伯母準備的
這次請她幫忙
無疑是幫蚵加了超多分的
平常在夜市雖然常吃蚵仔煎
不過要吃到這麼新鮮的蚵仔還是很難得
新鮮的蚵仔吃起來就比較多汁而且不會沙沙的
味道也比較鮮甜
吃起來海味十足非常的美味
鮮蚵小常識：
牡蠣俗稱蚵或蠔，不同於其他貝類之處在於有飽滿的生殖腺，
含有多樣的維生素群，尤其含有豐富的肝醣及牛磺酸，
因此有海中的牛奶之稱。以濾食海中的藻類及有機碎屑為食，
是廣為全球環保團體認可對環境友善的養殖物。
但也由於牡蠣濾食的特性，
因此需要在潔淨的水域中生長的牡蠣才有最佳的品質。
牡蠣俗稱蚵或蠔，不同於其他貝類之處在於有飽滿的生殖腺，
含有多樣的維生素群，尤其含有豐富的肝醣及牛磺酸，
因此有海中的牛奶之稱。以濾食海中的藻類及有機碎屑為食，
是廣為全球環保團體認可對環境友善的養殖物。
但也由於牡蠣濾食的特性，
因此需要在潔淨的水域中生長的牡蠣才有最佳的品質。
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