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最近應該是高麗菜的產季
所以高麗菜價格都蠻便宜的
加上小又近期每天都要吃高麗菜
(詳見★減肥★高麗菜減肥法)
就跑去大量採購高麗菜囉
結果又姐看不下去
於是提議要來包水餃
高麗菜水餃的材料有
高麗菜
豬絞肉
青蔥(可不加)
水餃皮
調味料方面需要的有
鹽
味素(我家用的是高鮮味精)
胡椒(鹽)
以上材料請可行分配比例
材料準備好後
就是前置作業準備囉
首先將豬絞肉洗淨備用
再來將高麗菜切碎
高麗菜要用鹽巴反覆搓揉
目的是把水份給搓乾
等到搓的差不多時
再把所有材料及調味料放到鍋子裡攪拌均勻
接下來就可以包水餃囉
(大小一樣自行酙酌)
因為是自己吃的
所以可以包多一點料
p.s.要放包好的水餃的盤子上記得要撒一些麵粉
才不會水餃跟盤子黏在一起
上面這些都是包好的完成品
有沒有包的很漂亮啊
這些可都是廚藝一流的又姐包的哦
(那請問小又在幹麻啊???)
(人家在旁邊負責攝影啦>"
又姐說:剛包好的水餃下鍋烹煮時比較不會皮肉分家哦
所以啊
包好的當下
一定要立刻煮來吃的嘛
(雖然小又根本沒吃到>"
有沒有每一顆都很飽滿
很美味的樣子啊
雖然這次小又沒有吃到
但是根據以往經驗
又姐包的水餃一定是超美味的啦
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